“进藏旅游吃什么”一直是社交平台上讨论度极高的话题。作为大多数游客进藏的第一站,拉萨的街头巷尾藏着许多值得品尝的美食。
本期,新加坡中国文化中心为您献上这一份“吃在拉萨”攻略,快收藏起来吧!
藏面甜茶 浓浓的西藏味道
来到拉萨,不妨体验一下拉萨人民的早餐生活,用藏面甜茶打开元气满满的一天。每家甜茶馆都有熬制牦牛肉汤的秘方,藏面鲜不鲜,全看这锅汤。用红茶、鲜奶和糖熬煮成的甜茶,更是拉萨人离不开的饮品,甜茶一般是整壶出售,也有论杯卖的,甜茶杯叫“格拉斯”,音译自“GLASS”。如果说藏面和甜茶是早餐标配,那么再加一份肉饼和煮藏鸡蛋,就是“豪华版”拉萨早餐。
百吃不厌的藏面
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凉粉凉皮 街边随处可见
走在拉萨街头,几乎每隔百米就有一家凉粉店。不少小有名气的凉粉店“藏”在巷子里,吸引着众多食客慕名而来。在拉萨,人们喜欢口味偏重的超辣“当当凉粉”(糊状),再点一杯加冰酸梅汁,可以快速缓解辛辣。同时在点凉粉时,需要提前告知老板是否吃蒜和辣椒等。
美味的凉粉凉皮
酸奶土豆 让你回味无穷
拉萨街头的酸奶口感冰凉,酸度非常提神,必须多吃几口才能慢慢适应,初次品尝可以多加点白糖。当然,只有这种酸才正宗、解暑,令人印象深刻。金黄酥脆的炸土豆也是拉萨极具代表性的小吃,在街头小摊和甜茶馆里都能买到。高原上的土豆格外粉糯绵软,配上藏葱和辣椒粉,让人回味无穷。
这碗桂花酸奶你值得品尝
在思金拉措 品藏餐还能看演出
位于拉萨河畔的思金拉措·西藏饮食文化体验中心,以其精美的藏式装修和纯正的“西藏味道”吸引了八方来客。店内每晚都有藏族歌舞表演,食客们伴着优美的歌曲,品尝精酿青稞酒,享受一场西藏饮食文化盛宴。在这里必点菜品是藏式火锅,还能体验手抓糌粑和浓郁地道的藏家酥油茶。
思金拉措就餐环境
在玛吉阿米 开启浪漫美味旅程
“黄房子”玛吉阿米是八廓街最知名的网红打卡点之一,整个餐厅共三层,提供各种藏餐以及尼泊尔、印度风味的美食。日暮时分,坐在最高一层的露台,远观布达拉宫,近看八廓古城,灯光虽然昏暗,氛围却很惬意。
“黄房子”玛吉阿米
酸萝卜炒肉
在藏家宴 感受文化传承
“深藏”在团结新村里的藏家宴,是值得一去的藏族宴席餐厅,在这里可以品尝地道的本地特色美食。此外,餐厅会为每一位远道而来的朋友献上洁白的哈达、送上最真挚的祝福,为您接风洗尘。在藏家宴,享用的不仅仅是味觉上的飨宴,更是一种文化和情感的传承。
糌粑香菇
鸣谢:西藏自治区旅游发展厅