今夜月明人尽望
古今习俗话中秋
中秋，镌刻着历史，始于《周礼》，盛于唐代，到明清时期，是仅次于春节的第二大传统节日。
中秋月圆，阖家团聚。月亮照亮了华夏的千秋百年，许多民俗文化一脉相承，得以沉淀，便才有了今日中秋的三大习俗：品时令佳肴、赏明月美景、庆家人团圆。
本期，不妨让我们走进古今的中秋佳节，了解中秋文化如何传承，在新时代的今天又有了哪些新的发展。
品时令佳肴
八月十五月正圆
中秋月饼香又甜
提到中秋，月饼当属美食榜单的第一名。据记载，唐僖宗在中秋品尝月饼，松软甜美的味道深得其心，便令御膳房用红绫包裹，赏赐给了新科进士一同品尝。到了宋代，月饼的制作方法更为精致，得了“金花”“芙蓉”“荷叶”等雅称。苏东坡也留有诗词称赞道：“小饼如嚼月，中有酥与饴。”
今夜月明人尽望，不知秋思落谁家
除了月饼，金陵更有时令名菜桂花鸭，将飘香应季的桂子采摘入菜，酸甜肥美，滋味极佳；古人还认为中秋时节的田螺可以明目，芋头可以辟邪消灾，而大闸蟹则在中秋前后膏肥肉嫩，这些也都是古人餐桌上的中秋美食。
中国近现代书画 丰子恺（1898-1975）作品《秋饮黄花酒》
时至今日，虽然人们依然保留着吃月饼的习俗，但月饼的口味已不再仅有五仁、豆沙等几种常见的传统口味。江浙的鲜肉，两广的奶黄，甚至四川的泡椒牛肉、推陈出新的冰淇淋月饼……万物皆可做馅，创意层出不穷。
网友最想尝试的奇葩月饼
图源：中国天气网
但无论月饼口味如何变化，不变的是人们对月圆人团圆的美好愿景，中秋之夜，家人团坐，热闹地将月饼切来分食，那一刻的味道才最珍贵。
赏明月美景
人间共赏中秋月
酒社诗家意味长
中秋赏月是从古至今流传下来的节俗。《礼记》云：“天子春朝日，秋夕月。朝日以朝，夕月以夕。”也就是说，帝王在春天的清晨祭拜太阳，在秋天的夜晚祭拜月亮。
古人们常常于中秋节大摆筵席、阖家团圆、共赏明月。在明月照天的情境中，素心对月，各抒己怀，许下愿望。人们各有所期：男子希冀事业更上一层楼；女子希望心境心如皓月，家庭美满婚姻幸福；与家人和离别之人则祈求阖家团圆。
宋 马远 《月下把杯图》
相较古代，现代人的拜月更多只是赏月时的顺势而为，而非古代祭月的虔诚仪式。随着现代人们的生活越来越富足、科技水平越来越发达，科技的进步更是将人类亲身带上了月亮。
2004年，中国探月工程正式立项，被命名为“嫦娥工程”，此后，“嫦娥”奔月、“玉兔”相伴、“鹊桥”升空，中国人一步步将“上九天揽月”的神话变为现实，这是中国航天独有的极致浪漫。
“嫦娥奔月”的美好传说正一步步变成现实，
人类探月工程的脚步从未停止
庆家人团圆
十二度圆皆好看
其中圆极是中秋
在中国天人合一的宇宙观中，月亮圆满的时候也希望人间圆满。
阖家团圆的中秋节习俗主要始于唐代。唐朝的中秋夜晚，亲友团聚在一起，一边宴饮，一边赏月聊天。如果有人出差在外，面对圆月，想到家中亲友也在欣赏明月，便会为月圆人不圆而伤感。因此，唐朝留下许多带有浓厚思乡、盼望团圆的中秋赏月诗歌。
情人怨遥夜，竟夕起相思
昔年八月十五夜，
曲江池畔杏园边。
今年八月十五夜，
湓浦沙头水馆前。
——白居易《八月十五夜湓亭望月》
海上生明月，天涯共此时。
——张九龄《望月述怀》
我寄愁心与明月，
随风直到夜郎西。
——王昌龄
《闻王昌龄左迁龙标遥有此寄》
清明上河图局部（北宋京城开封街景）
据考证描述的是中秋节盛景
到了宋代与明代，中秋团圆之意更盛，家家户户白日出游，夜晚赏月，通宵达旦，共度佳节。
吴自牧的《梦梁录》描述了南宋京城，现浙江杭州的中秋节盛况：“此际金风荐爽，玉露生凉，丹桂香飘，银蟾光满。王孙公子，富家巨室，莫不登危楼临轩玩月，或开广榭，玳筵罗列，琴瑟铿锵，酌酒高歌，以卜竞夕之欢。至如铺席之家，亦登小小月台，安排家宴，团圆子女，以酬佳节。……此夜天街卖买，直至五鼓，玩月游人，婆娑于市，至晚不绝。”
明代田汝成《西湖游览记》记载：“八月十五日谓中秋，民间以月饼相送，取团圆之意。”并且此时有了“团圆节”之名。《帝京景物略》中说：“女归宁，是日必返其夫家，曰团圆节也。”意思是，中秋节前回娘家的已婚妇女，中秋节这天必须返回公婆家，因为这是团圆节。
好时节，愿得年年，常见中秋月
月是故乡明，思乡之情不分古今。家中，有深爱的家人，有可口的饭菜，还有那些无法言喻的思绪。
月光亮，月饼香，家人齐聚在厅堂；
看晚会，庆相聚，说说笑笑情谊长。
古时交通不便，游子的牵挂格外漫长；如今网络发达，虽然奋斗在千里之外，也能缓解人们对团聚的渴望。
千里亲情一线牵，视频聊天一家亲
月亮既会圆，
万事皆向好。
祝您中秋安康！
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