小雪已晴芦叶暗，长波乍急鹤声嘶
孤舟一夜宿流水，眼看山头月落溪
明代郎瑛在《七修类稿·天地三·气候集解》有曰：“小雪，十月（夏历）中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者，未盛之辞。”今日，我们迎来二十四节气中第20个节气，也是冬季的第2个节气——小雪。作为反映天气现象的节令，此时寒潮和冷空气活动更加频繁，天气渐冷，寒意渐重，银装素裹的日子越来越近了。
本期，新加坡中国文化中心邀您一起观看《四季中国》第二十集——《小雪》，并带您了解小雪时节的传统习俗。
○四季中国：《小雪》○
传l统l二l十l四l节l气
强冷空气活动频繁的节气，北方小雪飘零，相对温暖的南方。贵州省雷山市正欢度苗族新年，一年到头的辛劳结束，更代表着团聚与欢乐的开始。
○小雪传统习俗○
传l统l二l十l四l节l气
俗语云：“小雪腌菜，大雪腌肉。”小雪节气的习俗包括腌咸菜、品尝糍粑、晒鱼干、吃刨汤、酿小雪酒等。
冬腊风腌，蓄以御冬
民间有：“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪时节气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。一些农家开始动手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统方法储备起来，等到春节时正好享受美食。
吃糍粑
在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食。
吃刨汤
小雪前后，土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯；在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。
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